Sitio creado por la Universidad Autónoma de Nuevo León en el marco del Programa Estatal para la Alimentación Saludable y la Actividad Física
Alimentación Inocua
Lunes, 22 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
Durante los temas anteriores de 5 minutos por tu salud, nos hemos podido dar cuenta que la alimentación es el vector de múltiples enfermedades crónicas degenerativas como la obesidad y de múltiples peligros biológicos, químicos, físicos y nutricionales como:
- Biológicos: Brucella, Salmonella sp, patógenos transmitidos predominantemente por alimentos Leer más…
Alimentación Completa
Lunes, 22 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
ALIMENTACIÓN COMPLETA
Recordemos los publicado hace unas semanas donde se menciona que una dieta completa es en la que se incluyen en cada tiempo de comida (desayuno, comida y cena) un alimento de cada uno de los grupos de alimentos. Los grupos de alimentos son los que menciona “El plato del bien comer”; 1) Frutas y verduras, 2) Cereales y Tubérculos y 3) Productos de Origen Animal y Leguminosas. Leer más…
Alimentación Variada
Lunes, 22 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
ALIMENTACIÓN VARIADA
No existen alimentos completos que contengan todos los nutrientes y en la cantidad que nuestro organismo lo requiere. Los alimentos regularmente contienen uno o dos nutrientes. Recordemos que una de las características de la Dieta Correcta es que sea VARIADA esto quiere decir que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas
Una dieta variada debe contener alimentos pertenecientes a todos los grupos, sin olvidar la idea de que no existen alimentos “malos” o peligrosos para la salud. Se debe comer de todo, con diversidad, y en cantidades de acuerdo a las necesidades de cada persona.
Recordemos que como mexicanos tenemos nuestra guía alimentaria EL PLATO DEL BIEN COMER una representación grafica que nos facilita la comprensión para elegir correctamente lo que debemos comer y que nos muestra cómo podemos variar nuestras comidas
Alimentación Adecuada
Lunes, 22 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
Una alimentación adecuada de cualquier persona está sujeta a varios factores que hay que tomar en cuenta, estos son: La edad, el género, la actividad diaria, ejercicio físico, estado de salud, la cultura, nivel socioeconómico, la región donde vive, religión, hábitos alimentarios, etc.
Todos debemos de consumir una dieta adecuada de acuerdo a las necesidades individuales para obtener los nutrientes necesarios para sobrevivir y mantener un buen estado de salud
Para ello debemos tomar en cuenta:
La cultura (creencias, religión y tradiciones que adopta una comunidad), situaciones, influencia en nuestra elección de alimentos a lo largo de la vida.
Vivimos en una sociedad en la que tenemos nuestra propia cultura alimenticia heredada, en ocasiones con malos hábitos alimenticios que nos afecta en nuestra toma de decisiones al momento de elegir que es lo que vamos a comer.
Población de riesgo de sobrepeso y obesidad: La edad y estilos de vida
Martes, 16 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
Población de riesgo de sobrepeso y obesidad: La edad y estilos de vida
Los tres tipos de malnutrición: desnutrición, carencia de nutrientes y sobrenutrición – son problemas importantes a nivel mundial, y cada uno afecta a la salud humana de una forma determinada.
En este caso hablaremos sobre el tercer tipo de malnutrición, la sobrenutrición es el estado que resulta de una ingesta excesiva de energía que da lugar al sobrepeso y obesidad. Al tiempo que la prevalencia del sobrepeso y obesidad aumentan entre la población, las enfermedades crónicas se convierten en una importante preocupación de salud pública.
Se calcula que actualmente el consumo excesivo de energía afecta a 1,1 miles de millones de personas en todo el mundo principalmente en Norteamérica y el Oeste de Europa, y está aumentando en Sudamérica, el Norte de África, Arabia Saudita y China.
Los últimos cálculos de la OMS indican que en 2005 había en todo el mundo aproximadamente 1600 millones de adultos (mayores de 15 años) con sobrepeso y al menos 400 millones de adultos obesos. En todo el mundo al menos 20 millones de menores de 5 años con sobrepeso.
Además, la OMS calcula que en 2015 habrá aproximadamente 2300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones con obesidad.
Aunque antes se consideraba un problema exclusivo de los países de altos ingresos, el sobrepeso y la obesidad están aumentando espectacularmente en los países de ingresos bajos y medios, sobre todo en el medio urbano
El sobrepeso y la obesidad tienen graves consecuencias para la salud. El riesgo aumenta progresivamente a medida que lo hace el IMC. El IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades crónicas, tales como: Leer más…
Alimentación suficiente
Lunes, 8 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
¿Cuánto debo comer para mantener un peso saludable?
Para que la dieta sea correcta debe ser suficiente, esto quiere decir que tenemos que cubrir las necesidades CALÓRICAS a través de los alimentos que consumimos.
Las Calorías son el poder energético de los alimentos. Se definen como la cantidad de energía calórica necesaria para elevar un grado Celsius la temperatura de un gramo de agua pura. Una caloría (cal) equivale exactamente a 4.1868 julios (J). Otra manera de referirse a esta medida es la de kilocalorías (kcal) que equivalen también a 4.1868 kilojulios (kJ).
Los alimentos contienen calorías que proporcionan energía a nuestro organismo. Estas son el combustible para las funciones vitales de nuestro cuerpo como la respiración, la actividad cardiaca y de otros órganos, además de las actividades motrices caminar, estudiar, trabajar, hacer ejercicio que demandan energía.
Estilos de vida saludable
Martes, 2 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
ESTILO DE VIDA SALUDABLE
Estilos de vida: Manera general de vivir, basada en la interacción entre las condiciones de vida en su sentido más amplio y las pautas individuales de conducta determinadas por factores socioculturales y características personales.
El desarrollo y progreso del sobrepeso y obesidad están estrechamente ligados con el estilo de vida. Algunos de los estilos de vida poco saludables son: el consumo de una mala alimentación, comer regularmente en restaurantes y puestos de la calle, bajo consumo de agua natural y un exceso del consumo de refrescos, sedentarismo, tabaquismo, alcoholismo, pocas horas de sueño, estrés y depresión.
En México, en relación al tema de actividad física, se puede observar que 60% de los mexicanos jóvenes (de 12 a 29 años de edad) no practica algún tipo de actividad física, mientras que un 39.8% sí. De estos casi 40% de jóvenes que practican alguna actividad física, 23.6% lo hace diariamente, 36.6% tres veces por semana y 32.7% por lo menos una vez por semana. Esto nos enseña que casi el 60% de los mexicanos jóvenes que hacen ejercicio lo practican por lo menos tres días a la semana.
Mi Diario de Alimentación
Lunes, 1 de noviembre de 2010
Comentarios desactivados
MI DIARIO DE ALIMENTACIÓN
¿Alguna vez te has preguntado si tu alimentación es la correcta? y ¿Qué es una dieta correcta?
“Comer bien”, “Comer balanceado”, “Comer frutas y verduras”, “Comer a mis horas”, “Comer todo lo que me sirven”, “Comer yogurt, frutas y cereales integrales”, “Comer productos naturales u orgánicos”, “Comer alimentos bajos en grasas y azúcares”…
Estas podrían ser algunas de las primeras ideas que se les pueden venir a la cabeza, sin embargo, comer correctamente implica mucho más que eso.
La definición de la palabra dieta proviene del griego diaita y significa régimen de vida, entonces, la dieta la constituyen los alimentos y platillos que consumes día a día. Ahora bien, una dieta para que sea correcta es importante que cubra los siguientes requisitos: equilibrada, suficiente, completa, variada, adecuada e inocua.
Hábitos Alimentarios
Miércoles, 20 de octubre de 2010
Comentarios desactivados
Hábitos Alimentarios
Para lograr mantener un peso saludable se requiere de cuidados para toda la vida. Los hábitos alimentarios saludable son una herramienta necesaria para llegar al peso recomendable y aún, más importante mantenerlo.
Riesgos de Salud en la Obesidad
Miércoles, 20 de octubre de 2010
Riesgos a la salud en la obesidad
La obesidad es una enfermedad multifactorial ya considerada un problema de salud pública. En México, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del 2006, 52.2 millones de personas tienen sobrepeso u obesidad, estamos en el 2do lugar a nivel mundial.